ベトナム風サンドイッチ「バインミー」
かつてフランスの植民地統治下にあったベトナムには、今も、さまざまなフランス文化が息づいています。食生活もその例外ではありません。たとえば、ベトナムの朝の光景を覗いてまてください。都会はもちろん、片田舎でも、朝は、バインミーといって、フランスパンのサンドイッチと、ベトナムコーヒーが定番です。
バインミーというのは、ベトナム語でパン全般を指します。といってもフランス風のパンを意味することが多いです。しかしベトナムはあくまで米文化の国です。主食はやっぱり「白いご飯」! 日本と同じです。その影響もあるのでしょう、ベトナムでは麺でも米粉で作ったりします。パンでも同様で、ベトナムのフランスパンには米粉が入っているのです。そのため少しやわらかめのパンとなります。
さらにバインミーというとき、一般にはそのサンドイッチをイメージすることが多いでしょう。長さ20センチほどのバゲットに縦に切り目を入れ、バターやレバーペーストなどを塗ります。それに甘酢づけの野菜、ハム、コリアンダー、輪切りの唐辛子をいれ、さらに魚醤のヌックマムを振り掛けます。見かけはフランスパンのサンドイッチですが、中身はいかにもベトナム風。ベトナムの屋台や食堂で人気のファーストフードです。
共働きが多いベトナムでは、朝、主婦は大忙しです。ベトナムでは通勤、通学途中の人が屋台でさっと朝食を食べ、それぞれの一日をスタートさせます。フォー（麺）と同様、バインミーは、ベトナムの忙しい朝の活力源なのです。
ペットが痒がる行動
飼っている犬がしきるに体を痒がる行動は、次の原因が考えられます。
肝臓の病気、腎臓の病気、寄生虫による皮膚病、膿皮症、過敏症、アレルギーによる皮膚病、シャンプーが合わないなど。
ペットを室内で飼っていても、皮膚に寄生するダニやノミのような寄生虫が存在すると、体が痒くなります。
皮膚が弱いなどの原因も考えられますが、ペットのためにも室内を清潔にしてあげてください。
悪化すると湿疹ができたり、皮膚がただれたり脱毛したりします。かゆがって自分の爪で同じ箇所をかいてしまうので、痒がる症状がある場合は、シャンプーしてあげたり、獣医さんから処方された薬で対処してください。
また使っているシャンプーが合わないことも考えられます。
しっかりと洗い流していない場合もかゆがることがあります。なんらかの病気によって皮膚が過敏になっていることもあるので、ペットに異変を感じたら獣医さんに見てもらってください。
皮膚が回復して、元の毛がきちんと生えるまでは時間がかかります。飼い主さんがしっかりとペットの体調管理をしてあげて下さい。
予防方法としては、梅雨時期の湿気に症状が起こりやすくなるので、ペットを清潔にしてあげてください。
また夏にかけても皮膚病にかかりやすくなります。ハウスなどの湿気がこもると、カビや細菌などが繁殖しやすくなるので、まめに掃除や消毒をして、風通しがいい環境を作って下さい。
梅雨から夏にかけて、犬用のノミやダニの予防や駆除をするようにしてください。
ペットの猫が痒がる行動は、次のような原因が考えられます。
寄生虫による皮膚病、食事性アレルギー、ノミによる皮膚病、皮膚の乾燥、疥癬、免疫系の異常、尾腺炎、肉芽腫など。
猫も人間と同じように、かゆい箇所をひっかきます。皮膚に傷ついて出血することがあるので、早めに対処してください。
治療方法としては、ペットの猫にノミ取り首輪を着けてあげるなどがあります。
飲み薬や滴下式スポットタイプの薬、ノミ取りシャンプーなどが市販されています。また獣医師さんの治療を受ければ数週間で回復します。
猫の食事性アレルギーは、ペットの適切な食べ物を選んでください。食事性アレルギーに効果があると言われているのは、食物繊維・必須脂肪酸などです。ペットは動物ですが家族の一員です。ちょっとした変化が見られた時は、すぐに獣医さんに見てもらうことをお勧めします。
医療関係の資格試験
医療系の資格試験は、人気が高い分野のため、多くの人が受験します。
医療系の資格試験にはどんなものがあるのでしょうか？
医師、薬剤師、保健師、看護師、救急救命士、歯科衛生士などは、スタンダードな医療系の国家資格です。
他にも、診療放射線技師、臨床検査技師、理学療法士、あん摩マッサージ指圧師、柔道整復師等々と、資格の種類は多岐に渡ります。
栄養士については、資格試験がなく、指定された学校を卒業すると、自動的に免許が与えられますが、医療系の主な資格は概ね、国家試験を受験する必要のあるものが多くなっています。
そのため、まずは、国が指定した養成機関に入学することが、受験資格を得る早道となっていると言えるでしょう。
養成機関には、大学や短大、専門学校等などがあります。学科によっては、入学試験がかなりの高倍率になるところもあります。
ブリーダーとは
ブリーダーとは、犬や猫などのペットの繁殖を行っている人のことを指します。
ブリーダーには、特に資格は必要ではなく、犬好きな人が趣味を兼ねて行っている家庭的なものから、会社規模でビジネスとして行っているものまで、さまざまです。
ブリーダーの仕事は、個々の犬や猫の遺伝的な特徴や血統を考えながら、その種の代表的な特徴を持つ、健康な子犬を繁殖させること。
ドッグショーやコンテストに参加して、研鑽に励むブリーダーさんもいます。
また、ブリーダーの中には、異なる品種のかけあわせをして、品種改良に取り組んでいる人たちもいます。
犬の場合、チワワ、ブルドッグ、ダックスフント……等と、品種は400種を越えますが、これらのほとんどは、ここ数百年の間に、数々のブリーダーの手によってかけ合わされた結果、生まれた品種です。
ブリーダーとは、このように、命を預かり、育んでいく、責任のある仕事なのです。
マイホームの照明選びのポイント
新築のマイホームにおいて照明選びは欠かせないものです。
照明によってマイホームの雰囲気はガラリと変わってきます。
将来のメンテナンスやランニングコストなども考えて、慎重に選びたいものです。
ランニングコストまで考慮すれば、蛍光灯のほうが白熱灯よりもコストを抑えることができます。
蛍光灯の特徴は、白熱灯と同じ明るさが少ない消費電力で得られるところにあります。
数多くある蛍光灯の中でも、一番安くて一般的なものは直管タイプのものです。
蛍光灯を用いてインテリア性を高めたいということであれば、シンプルなダウンライトに丸い蛍光灯を取り付けるのはどうでしょうか。
器具自体も比較的安価で、照明内部にホコリがたまらないので掃除も簡単に済ますことが可能です。
少々値段は張りますが、電球色の蛍光灯もありますので、光の色にこだわりがあればそちらを選んでもいいかもしれません。
スポットライトにハロゲンライトを使用するケースがあります。
ハロゲンライトは機器の価格が高く、ランニングコストとしての電気代も高くつきます。
このようなライトを用いたいのであれば、場所を限定してコストバランスを保つことが重要であると思います。
デザインにこだわった照明器具も、当然のことのようにコストアップに直結します。
リビングやダイニングに限って照明器具にこだわり、寝室などはシンプルなものにするなど、マイホーム全体のバランスを考えて照明器具を選びたいものです。